Cách nấu canh khổ qua dồn thịt

Món canh khổ qua nhồi thịt sở hữu ý nghĩa dễ dàng trong ẩm thực Việt. Không chỉ vậy, món ngon mỗi ngày này được nhiều gia đình yêu thích vì có tác dụng giải độc, giải nhiệt đến cơ thể. Tuy nhiên, ko phải ai cũng biết cách nấu canh khổ qua ngon, ít đắng. Bạn sẽ cần đến vài bí quyết mà chúng tôi chia sẻ vào bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua dồn thịt

Người miền Nam tin tưởng rằng, nếu đầu năm mới nạp năng lượng canh khổ qua, bao nhiêu cái khổ của năm cũ qua đi và ta đón đón năm mới tết đến với rất nhiều như mong muốn. Do đó, quý khách hàng hoàn toàn có thể nấu món canh này vào chiều 30 Tết, để cả mái ấm gia đình hưởng thụ vào sáng sủa mùng 1 là vô cùng thích hợp.

Món ăn uống từ khổ qua với ý nghĩa tiễn chuyển chuyện buồn, chào đón những chuyện tốt đẹp. (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
3 Các bước nấu

Cách nấu bếp canh Mướp đắng làm thịt bằm chống ngán, giải nhiệt

Ngulặng liệu

1 kilogam khổ qua500 gram giết mổ thăn100 gram nấm mèo100 gram miến2 quả trứng vịt100 gram nnóng rơm5 củ hành tím1 củ tỏi lớn1/2 thìa coffe tiêu xay50 gram hành láGia vị: dầu ăn, muối bột, bột ngọt, đường.

Các nguyên ổn liệu cơ bản để nấu canh khổ qua. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu

Sơ chế nguyên liệu

Cắt nhị đầu quả mướp đắng, rạch một nhịn nhường dài bên trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó rước thìa coffe nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm quả mướp đắng cùng với nước muối trộn loãng trong tầm 10 – 15 phút ít. Xả lại với nước sạch và để ráo.

Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nhanh khô qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu.

Ngâm nnóng mèo (mộc nhĩ) cùng với nước nóng khoảng tầm 10 phút ít cho nấm nở ra. Lúc nnóng mèo nsinh sống, cắt bỏ nơi bắt đầu, rửa sạch và xắt nhuyễn.

Thịt thnạp năng lượng rửa sạch với nước muối loãng, xả lại với nước, nhằm ráo. Dùng dao xắt mỏng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Update Firmware Cho Máy Ảnh Canon, Những Lưu Ý Khi Cập Nhật Firmware Cho Máy Ảnh

Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần gốc già, rửa sạch và để ráo.

Làm nhân dồn khổ qua

Cho giết thịt thăn, tỏi, hành tím, tiêu xanh, bột ngọt, một ít muối bột vào cối xay thịt và xay nhuyễn.

Lấy các thành phần hỗn hợp thịt trường đoản cú cối xay ra cất vào sơn, thêm trứng vịt, nnóng mèo vào, dùng đũa trộn đa số tay.

Nấu sôi khoảng chừng 2 lít nước lọc, mang lại quả mướp đắng vào luộc trong gần đúng 2 phút. Vớt Mướp đắng ra bỏ vào tô nước viên đá lạnh chuẩn bị sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn thọ và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách nấu canh khổ qua

khi khổ qua nguội, dùng nuỗng xúc nhân nhồi tất cả hổn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành đã trụng cột lại để Khi nấu nhân không lòi ra ngoài.

Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau Khi nmong sôi, cho quả khổ qua cùng nấm vào. Khi nước sử dụng sôi lần tiếp nữa, vặn vẹo lửa nhỏ dại lại. Hầm vào vòng 1-2 tiếng cho tới Lúc quả mướp đắng và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Xem Lại Cuộc Gọi Video Trên Facebook, Cách Xem Lại Cuộc Gọi Video Trên Messenger

Dùng hành lá để cố định phần nhân dồn.(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu canh ngon

Nếu không tự tin tốn thời gian, bạn có thể thiết lập giết xay sẵn về sản xuất.Bạn có thể thêm một ít mỡ heo vào phần thịt khi xay để tạo thêm độ béo đến nhân.Nếu muốn phần nhân mềm mịn hơn thì hoàn toàn có thể xay giết mổ nhì lần.Bí quyết nấu bếp canh Mướp đắng nhồi giết thịt ngon cuốn hút là các bạn nấu khổ qua với nmong dùng thịt hầm từ xương. Nếu không tồn tại, bạn có thể cần sử dụng nước lọc, cơ mà hãy nhờ rằng nêm chút hạt nêm từ thịt.

Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đối kháng giản phải ko nào. Món ăn uống này không chỉ thanh khô đạm mà còn tạo thành nhiều ích lợi cho sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa đó, thử làm tức thì nhé! Đừng quên theo dõi và quan sát nhằm update thêm đa số món tiêu hóa dễ đun nấu không giống chúng ta nhé!