Xì Xụp Món Cá Đuối Nấu Canh Chua Ngon Ngất Ngây
Canh chua cá mát là 1 trong những sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo thân vị chua ngọt mặn mà của canh chua thuộc giết mổ cá đuối dai mềm khôn xiết hấp dẫn. Nhưng còn nếu như không biết cách sơ chế cá non dễ bị tanh knhị làm mất đi đi vị ngon của món ăn, hãy cùng khám phá biện pháp nấu bếp canh chua cá mát không tanh ăn ngay từ bây giờ các bạn nhé.
Bạn đang xem: Xì xụp món cá đuối nấu canh chua ngon ngất ngây
Các nguyên liệu món canh chua cá đuối
- Cá đuối: 500gr - Cà chua: 2 trái - Khóm: ½ trái - Me chín: 50gr - Ớt: 1 trái - Tỏi: 3 tnghiền - Hành tím: 1 củ - Hành lá: 1 nhánh - Thì là: 1 nhánh - Muối: 1 muỗng cafe - Đường: 1 muỗng cà phê - Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê - Nước mắm: 1 thìa cafe - Bột ngọt: ½ muỗng cà phê - Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
Cách nấu bếp canh chua cá đuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lấy nước cốt me
Cà chua thái múi cau, khóm xắt miếng vừa nạp năng lượng. Hành lá, chính vậy xắt khúc, ớt thái lát. Tỏi băm nát phân thành 2 phần. Hành tím xắt khoanh mỏng dính, bắc lên chảo phi thơm quà thuộc 2 thìa coffe dầu ăn, tiếp đến bạn vớt ra chén bát nhằm ráo dầu. Khuấy tung me chín với ½ chén bát nước lạnh rồi chúng ta lược vứt hạt với xác me, giữ gìn nước cốt me.
Bước 2: Sơ chế cá đuối
Trong bụng con cá đuối thông thường có một tờ màng Trắng đục dọc xương sống, các bạn dùng mũi dao rạch theo con đường xương sống này sẽ lòi ra phần ngày tiết bầm với lớp màng đen bao quanh, chúng ta dùng dao hoặc tay lột bỏ chúng. Đó là phần tạo thành hương thơm knhị tanh của cá đề xuất chúng ta phải có tác dụng sạch mát chúng để món ăn uống thơm ngon. quý khách hàng cần sử dụng dao cạo vứt lớp nhớt trên da cá mát hoặc xát muối hạt lên da nhằm nhanh lẹ tẩy nhớt, lớp nhớt này sẽ làm cho món ăn uống bị đắng và tđứa bạn đề nghị thải trừ sạch sẽ. Tiếp theo chúng ta moi vứt ruột cá, cọ cá thật sạch rồi chẻ cá thành 3, ngừng cắt cá thành đều miếng nhỏ dại bởi 2 ngón tay đến dễ dàng ăn, rồi để ráo nước.
Bước 3: Ướp với xào săn uống cá đuối
Ướp cá non 15 phút
Quý khách hàng ướp cá đuối cùng với ½ muỗng cà phê muối bột, ½ thìa coffe mặt đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm agi ngon, 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút ít đến cá ngnóng các gia vị. Bắc chảo lên nhà bếp, đến 2 muỗng cafe dầu lấn sâu vào, chờ dầu nóng già thì bạn cho nữa số tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo mang đến cá non đã ướp vô xào lên mang lại săn uống lại trong vòng 5 phút thì vớt ra đĩa để riêng. Với biện pháp làm này cá đuối đã thơm hương thơm tỏi cùng không thể tanh nữa.
Xem thêm: Chơi Game Đổi Card Điện Thoại, Chơi Game Bài Đổi Card Điện Thoại
Bước 4: Nấu canh
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 muống dầu ăn vào phi thơm nữa số tỏi sót lại, chấm dứt bạn mang lại cà chua, khóm vô đảo những khoảng 5 phút ít thì cho 1 số lượng nước lọc đủ cần sử dụng vào. Tiếp theo chúng ta mang lại cá đuối vào cùng nước cốt me, nêm và nếm ½ thìa coffe muối hạt, ½ thìa cafe đường, 1 muỗng coffe gia vị hạt nêm, ½ muỗng cafe gia vị bột ngọt đánh tan, nấu bếp sôi lần nữa thì chúng ta mang lại hành lá, do đó, ớt vào rồi tắt bếp là xong món ăn. Bạn nếm test vị canh chua cá đuối sẽ vừa nạp năng lượng không, bổ sung cập nhật hương liệu gia vị đúng theo khẩu vị nhé.
Mẹo nhỏ: quý khách hàng rất có thể bổ sung cập nhật thêm dọc mùng, đậu bắp, giá bán đổ để món canh chua cá đuối đa dạng và phong phú hơn.
=> Cho canh vào sơn, rắc hành phi lên đến thơm, nạp năng lượng nóng cùng cơm trắng Trắng chấm nước mắm nam ngư là ngon giỏi.
Xem thêm: Top +15 Nhà Cái Uy Tín Nhất Thế Giới Hiện Nay, Nhà Cái Uy Tín
Với bí quyết làm bếp canh chua cá non trên trên đây bạn đã sở hữu món canh chua đậm chất không tanh khai mùi hương cá đuối nữa rồi, làm nhanh kẻo lsinh hoạt.