Cách nấu cá linh bông điên điển

Canh cá linh bông điên điển là món nạp năng lượng đặc trưng của đồng bởi sông Cửu Long. Cùng webcasinovn.com tham khảo bí quyết làm bếp cá linch bông điên điển chuẩn vị miền Tây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cá linh bông điên điển

Canh cá linh bông điên điển là đặc sản nổi tiếng vì chưng hai vật liệu chủ yếu của món ăn là cá linc và bông điên điển. Hai nguyên vật liệu này chỉ gồm vào một trong những thời khắc nhất mực trong thời hạn chứ đọng không có quanh năm. Lúc làn nước bước đầu dâng tràn đồng cũng là dịp bông điên điển bắt đầu nở hoa và cá linch lộ diện. Lũ rút, bông điên điển cũng kết thúc ra hoa, cá linh cũng theo nhỏ nước mà đi mất.

Nguyên liệu thổi nấu canh cá linh bông điên điển

Cá linh: 300gBông súng: 200gBông điên điển: 200gỚt tươi: 2 quảMe chua: 20gRau thơm từng nhiều loại 1 ít: nlô gai, húng quế, nđống om.Nước mắm: 2 thìa canhGia vị thường dùng mỗi một số loại 1 ít: đường, muối bột, gia vị mì chính.Theo cổ truyền đông y, bông, lá của cây điên điển có vị ngọt, đắng, tính đuối, tính năng thanh sức nóng, giải độc, an thần, nhuận ngôi trường, lợi tè.

Cách nấu canh cá linch bông điên điển

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu có tác dụng canh cá linch bông điên điển

Cá linh là một số loại cá tự nhiên và thoải mái, ko qua nuôi yêu cầu gồm giết bự ngọt tự nhiên và thoải mái, xương mềm. Vì là cá tự nhiên yêu cầu lúc mua về chỉ việc cọ sạch sẽ, ko phải đánh sạch vảy cá. Cá linch có xương mượt buộc phải không đề nghị quăng quật đầu, tuy nhiên nếu muốn cũng rất có thể vứt đầu đi. Vì phía trong bụng cá hơi đắng yêu cầu còn nếu như không Chịu được vị đắng của cá thì rất có thể cần sử dụng dao rạch bụng con cá rồi bỏ mật cá đi. Sau kia cọ cá lại cùng với nước và để ráo.Hoa súng tước bỏ vỏ, cắt từng khúc một vừa ăn uống, bông điên điển nhặt bỏ hầu như bông lỗi với cuống già. Các nhiều loại rau xanh rửa không bẩn, ngâm ngập nước muối hạt loãng 10 phút rồi cọ lại bởi nước sạch sẽ, để ráo.Rau húng quế, nđụn om, ngò gai rửa sạch mát, nhằm ráo, thái nhỏ tuổi. Ớt cắt lát.Cá linc được dùng làm chế biến thành nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn, thơm ngon với được không ít tình nhân phù hợp.

Bước 2: Làm nước me nấu canh

Cho 20g me vào bát. Sau kia, mang đến 50ml nước sôi vào, sử dụng thìa dầm nát phần giết me, vứt hạt với xơ me, lọc lấy phần nước chua của me.

Bước 3: Luộc cá linh

Chúng ta cho một,2 llượng nước vào trong nồi, bắc lên bếp hâm nóng. Nước sôi, cho cá vào, đun sôi rồi nếm 1 thìa muối bột, 3 thìa con đường. Đợi nước sôi quay lại thì hạ lửa nhỏ tuổi nhằm cá không biến thành nát.

Cách 4: Nấu canh cá linch bông điên điển

Đun nồi nước luộc cá cho đến Khi cá nổi lên là cá đã chín. Hiện giờ, chúng ta cần sử dụng vá vớt bọt bong bóng nhằm nước dùng được vào. Nấu thêm khoảng tầm 4 phút ít nữa mang đến cá chín đông đảo thì cho bông điên điển vào. Khi nấu ăn canh không nên khuấy khỏe mạnh tay đã làm cá bị nát mất thẩm mỹ và làm đẹp.

Xem thêm: 6 Mặt Nạ Từ Đu Đủ Chín Giúp Làm Đẹp Da Mặt Cực An Toàn Và Hiệu Quả Ngay Tại Nhà

Sau kia, nêm thêm 50ml nước cốt me, 2 thìa nước mắm nam ngư, 1/2 thìa mì chính. Đợi nước sôi quay trở về thì đến hoa súng vào, nêm và nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt phòng bếp. Hoa súng đề nghị đến ở đầu cuối nhằm Khi nạp năng lượng hoa súng sẽ giòn và ngon rộng.

Rau sinh sống từ hoa súng là một trong món ăn uống rất gần gũi của fan dân Nam Sở (hình ảnh internet).

Bước 5: Thành phđộ ẩm món canh cá linh bông điên điển

Chúng ta múc canh ra chén bát, thêm ít rau thơm cùng ớt thái theo từng lát. Món canh cá linh oi bức, ​​thơm và ngon, hưởng thụ cùng gia đình trong những trời mát mẻ thiệt ấm áp. Lúc ăn uống, chnóng cá cùng với nước mắm nam ngư ớt nhằm tăng hương vị nhé.

Hương vị thơm ngon, dân dã, thơm phức cứ phủ đầy trong món canh chua cá linh bông điên điển miền Tây sông nước.

Bước 6: Pha nước mắm nam ngư chnóng cá linh

Nước chnóng ăn với với canh chua cá linh đơn giản hơn nhiều nhưng dễ dàng là nước mắm sống với ớt cay. Với tín đồ miền Tây bao gồm cội, tín đồ ta hay được sử dụng cá linh đánh bắt về chưng bằng tay để mang nước mắm nam ngư ăn uống dần dần nên người ta gọi là mắm sống. Còn hầu như ai không có ĐK thì rất có thể sửa chữa thay thế bằng nước mắm nam ngư đóng góp chai. Lấy 3 thìa nước mắm cho vô chén, thêm vài ba lát ớt hiểm vào khuấy phần đông là đã gồm bát nước mắm nam ngư cay kích mê say vị giác rồi.

Món canh chua cá linc bông điên điển là việc hội tụ của “ngũ vị dân gian”. Vị chua nhuốt nhuốt của me quấn với nước cần sử dụng, vị ngọt mặn mà trường đoản cú thịt cá, xen lẫn chút đăng đắng chỗ đầu lưỡi của bông điên điển tiến thưởng. Chấm nhỏ cá linch trong vị mặn của mắm sinh sống quấn cùng với vị cay cay của ớt hiểm thì và đúng là mỹ vị dân gian rồi.

Bát nước mắm sống có tác dụng trường đoản cú cá linch.

Xem thêm: Top 10 Cửa Hàng Cho Thuê Áo Dài Cách Tân Hcm Rẻ Và Đẹp, Bán Áo Dài Cách Tân Sài Gòn Ở Hcm

Cách nấu nướng canh cá linch bông điên điển không cầu kỳ nhưng giản dị nhỏng tính bí quyết tín đồ miền Tây hiền hòa. Hương vị đậm đà đầy đủ làm nao lòng bao fan xa quê.