Cách làm xôi gấc 3 tầng

Xôi gấc là một món ăn lộ diện phần đông trong những mâm cỗ xuất xắc hồ hết ngày rằm, lễ Tết. Txuất xắc bởi hồ hết đĩa xôi bình thường thì xôi gấc đậu xanh có thể sản xuất sinh ra phần đông bông hoa xôi đậu trông vô cùng đẹp cùng tinh tế. Dưới đấy là chia sẻ giải pháp có tác dụng xôi gấc đậu xanh ngon dẻo tương tự như giải pháp ép khuôn hoa đậu sáng tạo.

Bạn đang xem: Cách làm xôi gấc 3 tầng


Món xôi gấc đậu xanh

Nguyên liệu

Gạo nếp: 250gĐậu xanh cà vỏ: 180gGấc chín: 1 quảĐường trắng: 6 thìaRượu trắng: 1 chénKhuôn xay xôi với nồi xửng hấp (hoặc chõ đồ)Gạo nếp cùng đỗ xanh ngâm vào trong nước trước 4 giờ đồng hồ. Gấc ngã rước hạt, cho ít rượu gạo vào bóp đem phần giết gấc rồi trộn phần đa cùng với gạo nếp mang đi vật dụng xôi. Đậu xanh vật dụng chín, giã nhuyễn rồi trộn với đường White. Cuối cùng, sử dụng khuôn nghiền xôi gấc cùng với đỗ xanh để ngừng món ăn uống.

Sơ chế ngulặng liệu

Gạo nếp và đậu xanh ngâm nước 4 giờ trước đến nsinh sống bớt (hoàn toàn có thể ngâm trong đêm 6-8 tiếng).

Gấc ngã mang phần hạt và những phần giết dính bao bọc hạt sau đó đổ chén rượu gạo trắng vào, treo găng tay cùng bóp cho nhuyễn phần làm thịt gấc ra.

Sơ chế phân tử gấc

Đồ đậu xanh

Bắc nồi lên bếp, đổ nước đung nóng vào (khoảng 1/3 thành nồi) rồi xếp xửng hấp lên trên mặt. Dùng tay bốc đậu xanh dàn phần nhiều bên trên bề mặt. Dùng thìa hoặc ngón tay tạo thêm 1 vài ba lỗ thông khá để đậu xanh chín rất nhiều không trở nên nhão. Để lửa vừa, che vung cùng trang bị khoảng trăng tròn phút là đậu đang chín. Trong cơ hội ngóng đậu chín chúng ta đã đi nhào gạo nếp cùng với gấc.

Đổ phần thịt gấc vào gạo, cần sử dụng tay trộn phần đa để color gấc bám đều các phân tử gạo.

Quý Khách hoàn toàn có thể nhặt bỏ phân tử gấc ra luôn luôn hoặc đồ dùng cùng rồi Khi chín nhặt bỏ ra sau cũng khá được. Lúc bấy giờ đỗ xanh cũng đã chín, chúng ta xúc đỗ xanh ra 1 cái đĩa cho nguội bớt. Đổ thêm nước vào trong nồi chứa đồ xôi.

Đồ xôi

Đồ xôi bạn cũng có tác dụng giống như nhỏng vật dụng đậu xanh sinh hoạt bước bên trên.

Xem thêm: Nấu Ăn: Cách Làm Bao Tử Heo Giòn Ngon Bạn Nên Biết, Cách Luộc Dạ Dày Ngon, Trắng Giòn, Thơm Nức Mũi

Thời gian đồ vật xôi vào thời gian 30 mang đến 40 phút ít.

Trong lúc đồ xôi họ đang triển khai giã đậu xanh.

Giã đậu xanh

Giã đậu xanh

Đậu xanh bây giờ vẫn nguội giảm. Cho đỗ xanh vào cối và giã nhuyễn. Giã dứt các bạn cho vô 3 thìa đường, sử dụng thìa trộn thiệt phần nhiều đường với đậu.

Tạo hình xôi gấc

Xôi đồ dùng chín bạn mang lại nốt phần mặt đường còn lại vào, sử dụng đũa đảo lên cho thật tơi.

Phần đậu xanh giã nhuyễn bỏ vào nồi, bật nhà bếp lửa vừa rồi hòn đảo khoảng chừng 3 phút là phần con đường cùng đậu vẫn quánh.

Cuối cùng, cần sử dụng khuôn vật liệu nhựa hoặc loại khuôn có sẵn trong gia đình nhằm ép phần xôi với phần đậu thành hình cành hoa (xem chi tiết vào đoạn Clip cuối bài bác viết).

Ép xôi bởi khuôn

Món xôi gấc đậu xanh 3 tầng sau khoản thời gian trả thành

Mẹo và lưu ý (Footnotes)

Nếu ko cần sử dụng khuôn để đơn giản và dễ dàng trong biện pháp có tác dụng bạn ko phải giã đỗ xanh nhưng mà trộn luôn luôn với xôi gấc vẫn tiết kiệm chi phí được không ít thời gian hơn.

Xem thêm: Cách Xóa Win Cũ Cài Win Mới, Cách Xóa Win 7 Cài Lại Win 8, Cách Xoá Win Cũ Cài Win Mới, Xoá Thư Mục Windows

Xôi gấc trộn đậu xanh

Khuôn làm xôi bao gồm cung cấp online tương đối phổ cập, giá thành cũng rẻ. Search "khuôn có tác dụng xôi" trên Google tạo ra không hề ít chọn lựa.