CÁCH LÀM NEM NẮM HẢI HẬU
Nem nắm hải hậu, món nem ngon danh bất hư truyền sẽ ghé thăm bữa ăn của gia đình bạn với cách làm nem nắm hải hậu thơm ngon đúng chuẩn dưới đây. Thay vì phải ra ngoài tìm mua hay phải ghé thăm vùng đất hải hậu để thưởng thức món nem nắm này thì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ngay tại nhà đấy. Bạn nào muốn thử làm thì cùng mình vào bếp khám phá công thức làm nem nắm hải hậu nhé!
Nguyên Liệu
+ 600gthịt nạc+ 500gbì lợn+ 200gthính gạo tám hải hậu+ 100ggừng vừa non+ 1 báttỏi bóc vỏ (bát chè)+ 1 thìa cà phêđường+ 4 thìanước mắm ngon+ ớt,lá đinh lăng,lá sungCách nấu
Tiếp theo, bạn đặt nồi nước sạch lên bếp, đun sôi rồi cho thịt vào nồi luộc lại. Khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, đậy vung vài phút rồi bật bếp lại cho nước sôi lần thứ 2, sau đó bạn tắt bếp luôn, đậy vung như vậy là thịt sẽ chín mà không cần đun nhiều làm mất vị ngọt và khiến thịt khô nhé.
Bạn đang xem: Cách làm nem nắm hải hậu
Thái mỏng thịt rồi dùng dụng cụ thích hợp để dàn thịt cho mềm. Bạn cũng có thể dùng sống dao để băm thịt mềm mà không bị vụn.
Rửa sạch bì, dùng dao cạo nhớt da, rửa bì với dấm hoặc rượu trắng, dùng nước sôi dội bì cho sạch. Sau đó, bạn cuộn mặt có mỡ ra ngoài rồi dùng lạt buộc lại.
Xem thêm: Cách Gọt Trái Cây Vừa Tiện Lợi Vừa Đẹp Mắt, Cách Bổ Hoa Quả Đẹp
Đặt nồi nước lên bếp, cho muối, hành củ và gừng vào nồi rồi cho bì vào đun sôi, tắt bếp trong 5p rồi lại đun sôi thêm lần thứ 2. Khi nước trong nồi sôi lần thứ 2 thì bạn tắt bếp nhưng vẫn để nồi trên bếp, đậy vung. Sau vài phút thì bạn vớt bì ra và để nguội.
Sau khi thái thịt và dần xong, bạn cho tỏi giã nhỏ vào bóp với thịt trước rồi bóp thịt với gừng giã, nước mắm, đường và tiêu. Sau gừng là thính, nhồi và bóp cho thính thấm đều vào thịt.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đồng Bộ Tin Nhắn Zalo Từ Điện Thoại Qua Máy Tính Cực Đơn Giản
Sau khi thái bì xong, bạn đem trộn với thịt, tiến hành nhồi và bóp cho đều. Sau đó, nắm lại thành từng nắm nhỏ vừa ăn.