CÁCH KHO CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA
Cá nục kho cà chua từ rất lâu đã trở thành một món nạp năng lượng thân quen trong mỗi bữa cơm gia đình. Từng thớ làm thịt cá mập mềm, mặn mà chắc hẳn rằng đang lôi cuốn chúng ta ngay từ bỏ miếng thứ nhất. Hãy thử ngay giải pháp kho cá nục sốt cà vô cùng dễ dàng, nguyên vật liệu lại rất giản đơn search tải tiếp sau đây nhé!
Từng thớ giết mổ cá đậm đà vị xốt cà chua (Ảnh: Internet)
Hàm lượng bổ dưỡng của cá nục rất cao, có không ít chất bổ dưỡng hữu dụng mang lại cơ thể, thế nên các món ăn tự cá nục khôn cùng rất được yêu thích. Cá nục có bí quyết đun nấu dễ dàng và đơn giản cơ mà lại đã cho ra nhiều món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… Thế nhưng, cá nục kho quả cà chua bắt đầu chính là món nạp năng lượng rất được yêu thích và rất gần gũi duy nhất. Kho cá nục cùng quả cà chua đem lại cho chính mình một món dùng kèm Màu sắc ưa nhìn và hương vị đầy lôi kéo. Từng khúc cá nục được kho mềm cộng cùng với nước xốt quả cà chua thnóng vào từng thớ giết thịt, dùng với cơm trắng rét thì đúng là hoàn hảo và tuyệt vời nhất.
Bạn đang xem: Cách kho cá nục sốt cà chua
Nội Dung
ẨnHiện
3 Cách làm cá nục kho cà chua
Các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua
700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 thìa muối4 muỗng nước mắm10 trái ớt300ml nước dừa tươi tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, gia vị hạt nêm, muối hạt, nước mắmCách lựa chọn cá nục để có món cá nục kho quả cà chua ngon
Để dành được món cá nục kho quả cà chua ngon, ở bên cạnh phần xốt nên mặn mà thì cá cũng đóng một vai trò đặc biệt không hề thua kém. Một số nhắc nhở sau đây để giúp đỡ chúng ta lựa chọn được hồ hết bé cá nục thật tươi.
Mắt cá: Mắt cá tươi vẫn lồi với nhìn trong suốt, giác mạc bọn hồi. Mắt cá ươn vẫn lõm vô trong hốc, có color đục và giác mạc đôi mắt nhăn uống nheo, thậm chí rách nát nát.
Mang cá: Cá tươi bao gồm mang màu đỏ hồng, bám chắc cùng với hoa khế, ko nhớt, không tồn tại mùi hôi. Trong khi đó có cá ươn color xám, ko bám chặt với hoa khế, tất cả nhớt, giữ mùi nặng hôi.
Vảy cá: Cá tươi tất cả vảy lấp lánh, bám dính chắc cùng với thân, không có niêm dịch, không có mùi khó chịu. Vây cá ươn mờ, ko sáng sủa lấp lánh, dễ dàng tróc ngoài thân cá với có mùi.
Hậu môn: Hậu môn cá tươi vẫn thụt sâu vào phía bên trong, gồm màu trắng nhạt với phía trong bụng cá lnghiền. Còn cá ươn có đít màu sắc hồng tốt đỏ bầm, lòi ra ngoài, phía trong bụng cá phình to lớn.
Cách thức làm cá nục kho cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá làm cho sạch mát, bổ thành từng khúc nhỏ dại đều bằng nhau, chúng ta nên bổ thành 2 phần đối với mọi nhỏ vừa đủ cùng 3 phần đối với những bé bự.
Cắt cá thành từng khúc nhỏ (Ảnh: Internet)
Đầu hành thái theo từng lát mỏng.
Xem thêm: Cách Tắt Bàn Phím Ảo Trên Laptop, Off Onscreen Keyboard, Tắt Bàn Phím Ảo On
Cà chua rửa không bẩn, vứt hạt cùng giảm phân tử lựu.
Hành, tỏi băm nát.
Bước 2: Làm xốt cà chua
Bắc chảo dầu nóng dần lên nhà bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, đến quả cà chua vào hòn đảo phần nhiều đến lúc quả cà chua nhuyễn chế tạo thành một tất cả hổn hợp đặc, cho tiếp tục 100gr xốt cà quánh vào thuộc 2 muỗng mặt đường và 1 thìa hạt nêm. Khuấy hồ hết cho đến lúc hỗn hợp rã hết cùng sệt lại.
Cà chua thái phân tử lựu để làm xốt (Ảnh: Internet)
Bước 3: Kho cá
Xếp một phần hai cá vào nồi, cho 10gr ớt xay bột, ½ thìa muối hạt, 2 thìa nước mắm và 5 trái ớt. Xếp tiếp phần cá còn lại vào cùng nêm tiếp 10gr ớt bột nhỏ, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm nam ngư với 5 quả ớt.
Xếp cá vào nồi thuộc các gia vị (Ảnh: Internet)
Cho 300ml nước cốt dừa vào, kho với lửa liu điu vào 1/2 tiếng. Sau kia, bỏ phần nước xốt cà chua vào, đảo hồ hết một cách dìu dịu cùng kho tiếp vào 30 – 40 phút.
Đảo nhẹ nhàng cá để thnóng phần đa gia vị (Ảnh: Internet)
Tắt phòng bếp, đến cá ra đĩa, rưới một ít nước xốt cùng ăn lẫn với cơm White.
Xem thêm: Cách Làm Món Hến Xào Sả Ớt Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
Cá nục kho quả cà chua mặn mà lại, bảo đảm an toàn khôn xiết “hao” cơm trắng (Ảnh: Internet)
Hãy thử ngay món cá nục kho cà chua để làm mới bữa ăn từng ngày, từng thớ làm thịt cá thơm phệ ăn với cơm trắng nóng sẽ khiến cho các bạn bất tỉnh nhân sự ngây mãi ko thôi! Nếu mong mỏi bài viết liên quan các công thức những món ăn Việt khác, bạn có thể còn lại thông báo vào khung bên dưới hoặc contact đến tổng đài miễn tổn phí cước Call 1800 6148.