Cách làm mứt me trái xanh

Mứt me chua ngọt, thu hút được gia công từ bỏ hồ hết trái me xanh là một trong các loại mứt được tương đối nhiều tình nhân mê say trong những dịp Tết. Cách thức làm mứt me cũng tương đối dễ dàng các cô gái hoàn toàn có thể từ bỏ làm được tại nhà.

Mứt me vừa chua vừa ngọt lại thơm thơm dễ chịu và thoải mái là 1 trong trong những các loại mứt được nhiều gia đình gạn lọc đãi khách trong mỗi lúc Tết mang đến xuân về.

Bạn đang xem: Cách làm mứt me trái xanh

Cách làm mứt me tại nhà cũng khá dễ dàng và đơn giản và đặc trưng có tương đối nhiều loại mứt có thể làm cho trường đoản cú gần như trái me xanh hay me chín, me khô… Bếp webcasinovn.com gợi ý cách làm cho mứt đơn giản tốt nhất bà mẹ hãy vận dụng để có món mứt mới mời khách nhé!

Các nguyên liệu có tác dụng mứt me:

- Me xanh: 1kg

- Đường trắng: 800g

- Muối

Nguyên liệu làm mứt me dễ dàng và đơn giản nhất

Các bước làm mứt me đơn giản nhất

Ngâm me cùng với nước nóng già (khoảng chừng 80 độ) khoảng chừng 1 tiếng tiếp nối cần sử dụng dao tách bóc không còn lớp vỏ bên cạnh của trái me. (Bớt lại cuống me để lúc thành mứt chũm dễ ợt hơn).

Ngâm me rồi bóc tách vỏ me

Hòa muối hạt sệt rồi dìm ngập me vẫn tách bóc vỏ khoảng chừng 3 ngày để giảm sút độ chua gắt của trái me.

Me sau khoản thời gian dìm với muối bột chấm dứt rửa sạch sẽ nhằm ráo nước. Dùng nhỏ dao nhọn rạch một đường trực tiếp chạy dọc thân quả me rồi bóc phân tử me ra.

Ngâm me rồi tách bỏ hạt

Sau Khi tách bóc hạt, thì cho me vào ngâm ngập nước lạnh lẽo khoảng chừng 1 ngày nhằm me ra sút mặn. Ttốt nước tiếp tục để me ra giảm được vị mặn.

Sau một ngày dìm với cố gắng nước liên tục, me vẫn giảm mặn thì vớt me ra, nhằm ráo nước. Dùng một cái dĩa xâm vơi vào từng trái me nhằm Khi ngâm đường được ngnóng hơn.

Dùng dĩa xâm từng trái me nhằm ướp con đường ngnóng hơn

Cho đường với nước vào trong chảo hâm nóng, vừa đun vừa khuấy phần nhiều tay đến mặt đường tan không còn (số lượng nước phải bảo đảm ngập ngang bằng ⅔ lượng me).

Sau Lúc nước mặt đường được, mang đến me vào nấu với hạ lửa vừa. Vừa đun vừa đảo đều tay, hòn đảo vơi nhằm me không biến thành nát, đảo trong khoảng 5 - 10 phút.

Me đun cùng với con đường kết thúc thì vớt ra trải lên vỉ rồi đưa đi phơi. Ngày phơi me, buổi tối cho me ngâm với nước mặt đường cần sử dụng sinh sống bước 6. Lặp lại liên tiếp trong vài ngày cho tới Khi me ngậm đầy đủ đường và vào hơn thế thì với me phơi nắng và nóng mang đến ráo lớp con đường.

Lưu ý: Nếu trời ko nắng nóng hoặc mưa rất có thể ptương đối me vào nhà.

Me phơi nắng nóng xong hoàn toàn có thể bọc vào từng lớp màng bọc thực phđộ ẩm để bảo quản.

Mứt me xanh làm cho hoàn thành tất cả độ dẻo, dẻo, vị chua chua ngọt ngọt rất dễ nạp năng lượng. Mứt thơm và gồm màu rất bắt mắt.

Mứt me làm cho dứt yêu cầu bảo vệ trong ngnạp năng lượng đuối tủ giá để rời ẩm thấp. Mứt có thể bảo quản và cần sử dụng được trong 1 tháng.

Bọc mứt me bằng màng quấn thực phẩm nhằm bảo quản

Lưu ý: Mứt me bắt buộc làm trong tầm thời hạn từ 10 - 12 ngày vày vậy để sở hữu mứt đãi khách ngày Tết bà bầu buộc phải có tác dụng nhanh chóng.

Một số bí quyết làm cho mứt me khác

không chỉ phần đa quả me xanh có thể làm cho được món mứt dẻo dai thơm ngon, me chín giỏi me khô cũng rất có thể làm cho mứt cho hương vị hết sức đặc trưng.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Tép Đu Đủ - Có Mớ Tép Đồng Làm Nộm Đu Đủ Ăn Chơi

1. Cách thức làm mứt me ngào đường

Nguim liệu:

- Me 1kg

- Đường 800g

- Vừng trắng 100g

- Gừng 1 mẩu nhỏ

- Nước 500ml

Cách thức làm mứt me ngào đường

Cách 1: Rửa sạch mát me, cho vô nồi, đổ nước ngang bằng me. Đun trộn nước rét già thì chắt quăng quật nước.

Luộc me

Cách 2: Rang chín vừng

Bước 3: Me luộc kết thúc tách vỏ, lấy ruột me cho vào chảo, bỏ thêm 500ml nước rồi vừa đun vừa khuấy đổ thịt me tan ra.

Cách 4: khi thịt me đã rã hết thì mang đến mặt đường vào chảo me, đun nhỏ lửa, thi thoảng khuấy số đông để me không xẩy ra cháy làm việc lòng chảo.

Đun cho đến khi me cùng mặt đường sách sệt, keo dán dính vào nhau thì rắc chút gừng băm bé dại vào.

Tiếp tục rắc vừng rang chín và hòn đảo các me trong khoảng 5 - 7 phút ít nữa thì tắt phòng bếp để nguội.

Đun me cho đến khi keo đường thì tắt phòng bếp, nhằm nguội

Mứt me ngào đường nguội bỏ vào hũ thủy tinh nhằm bảo vệ hoặc rất có thể gói vào từng túi giấy trơn nhỏ tuổi tựa như những viên kẹo.

Mứt me ngào mặt đường chua ngọt, thơm và ngon rất được trẻ em mếm mộ.

Thành phđộ ẩm mứt me ngào con đường hấp dẫn

2. Cách chế biến mứt me khô ngulặng trái

Ngulặng liệu:

- Me xanh 1kg

- Đường white 800g

- Muối nạp năng lượng, vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế me

- Ngâm me vào nước nóng 5 giờ đồng hồ rồi đào thải vỏ me

- Ngâm me với nước muối hạt khoảng 3 giờ để me giảm chua rồi thải trừ hạt, cọ lại với nước sạch sẽ vài ba lần để me bớt mặn.

- Nấu một nồi nước sôi, cho me vào trụng nhanh khô rồi vớt ra bỏ vô nước rét mướt tức thì. Tiếp kia vớt ra xong để ráo nước.

Bước 2: Ướp me

- Cho me vào 1 chậu, xếp 1 lớp me 1 lớp đường xong để qua tối.

Bước 3: Sên mứt me

- Đun lạnh chảo rồi bỏ phần me vào ryên cùng với lửa bé dại cho tới Khi keo dán lại thì rưới góp phần nước mặt đường trong chậu dìm me lên từng trái me cho phần nhiều.

- Cho hương vani vào cùng liên tiếp hòn đảo me.

- Khi nước đường đặc lại, me chuyển tiến thưởng cánh gián thì tắt bếp rồi đợi cho me nguội, gắp ra mâm lấy phơi bên dưới nắng nóng cho khô không còn mặt đường.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Nếp Đường Đen Dẻo Mềm, Dai Giòn

Me sau thời điểm phơi khô hoàn toàn có thể quấn với màng bọc thực phđộ ẩm nhằm trong ngăn uống mát tủ lạnh ăn dần.