Cách làm món ốc xào me
Msinh sống siêu thị kinh doanh
Ezcooking từ bây giờ vẫn hướng dẫn chúng ta món ăn uống lặt vặt cực kỳ vừa thơm vừa ngon tất cả vật liệu chính là từ bỏ ốc đó đó là món ốc xào me dừa. Ốc xào me dừa là món nạp năng lượng lặt vặt con đường phố đặc thù của TP Hà Nội, một món ăn được vô cùng nhiều người ưa chuộng. Ốc xào me dừa là món ăn chưa lúc nào hết hot so với những tín đồ ăn lặt vặt Việt Nam
Hướng dẫn làm cho món ốc xào me dừa ngon cực nhọc cưỡng
Món ốc xào me dừa gồm độ cay vừa nên, có mùi vị đặc thù của ốc, chua ngọt của nước cốt me xào với bị mập ngậy của dừa với mùi thơm trường đoản cú sả ớt hòa quyện khiến cho một món ăn uống vặt không chỉ là rất đẹp về vẻ ngoài Nhiều hơn tuyệt vời nhất về hương vị.
Bạn đang xem: Cách làm món ốc xào me
Cùng Ezcooking vào phòng bếp có tác dụng món ốc xào me dừa làm sao.
Các nguyên liệu làm cho ốc xào me dừa
Ốc tươi (ốc đá, ốc mít, ốc vặn…): 800 gram – 1 kg
Cùi dừa tươi: 300 gram
Nước dão dừa: 1 chén bát con
Sả cây: 5 cây
Ớt hiểm tươi: 2 quả
Tỏi khô: 1 củ
Gừng tươi: ½ củ
Gia vị: mặt đường, bột canh, muối, lá chanh
Cốt me chua hoặc me tươi: 100 gram
Cách làm ốc xào me dừa
Làm không bẩn ốc
Cho ốc ra rổ thưa kế tiếp xối bạo phổi dưới vòi vĩnh nước cho sạch bẩn ở ngoại trừ vỏ ốc. Tiếp theo, bạn cho ốc vào ngâm vào chậu nước gạo nhằm ốc nkhô nóng nhả đất mèo trong mồm. Để ốc sạch mát kỹ, bạn cũng có thể thái theo từng lát 1 quả ớt kế tiếp bỏ vô thau nước ngâm ốc.
Ngâm ốc trong vòng thời gian từ bỏ 2 – 3 giờ. Sau khi dìm dứt, các bạn lại vớt ốc ra xả kỹ một lượt nước cùng bỏ vào khuấy phần đa nhiều lần trong chậu thau nước. Lưu ý không nên xóc dũng mạnh ốc do như thế đã làm cho đứt ruột đứt gan ốc.
Sơ chế ốc và ngulặng liệu
Cùi dừa tươi: Cắt lấy khoảng tầm 30 gram cùi dừa. Tiếp mang đến, bạn thái phần cùi dừa này thành những lát thật mỏng tanh. Phần cùi dừa còn sót lại, chúng ta bào nhỏ kế tiếp ráng lấy nước cốt. Giữ nguyên ổn phần buồn phiền dừa sau khoản thời gian vậy nước cốt.
Me tươi: Gọt sạch sẽ vỏ, bào lấy thịt me cùng bỏ hột. Tiếp theo, bạn mang lại me vào ráng kỹ để mang nước chua. Trường vừa lòng bạn đã có cốt me chua thì chỉ việc hoà phần cốt me này với 1 chén bát nước dão dừa là được.
Sả tươi: Cắt phần cuống củ sả tiếp nối bóc tách quăng quật lớp bẹ già. Tiếp theo, các bạn phân chia song chỗ sả. Một phần sả bạn đập dập tiếp nối băm nhỏ dại. Phần sả còn sót lại, chúng ta cắt từng khúc một chừng 5 centimet kế tiếp dùng dao đập dập.
Gừng, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sẽ tiếp nối dùng dao đập dập cùng băm nhỏ
Ớt hiểm: Rửa sạch sẽ cùng thái nhỏ dại phần ớt
Lá chanh: Rửa không bẩn, thải sợi nhỏ.
Ốc tươi: Chặt bỏ toàn thể chóp của ốc nhằm ốc chín cùng hương liệu gia vị ngấm số đông.
Xem thêm: Cách Đếm Hồng Cầu Trên Kính Hiển Vi, Buồng Đếm Hồng Cầu Xác Định Nồng Độ Tế Bào
Làm nước chấm ốc
Cho ½ tỏi xay + ½ gừng băm + ½ giảm băm vào chén con. Tiếp mang lại, chúng ta cầm cố ½ trái ckhô giòn vào cùng khuấy kỹ. Tiếp tục nêm thêm mắm + nước thanh lọc + đường rồi đánh tan cho đến khi vừa vị. Cuối thuộc, các bạn dồn phần lá ckhô hanh sẽ thái chỉ vào mang lại dậy mùi.
Xào ốc cùng với me dừa
Cho một ít dầu lấn sâu vào chảo với đun cho lạnh những. Tiếp theo, chúng ta mang đến ½ tỏi + ½ gừng + sả băm + ½ ớt băm vào phi mang lại thơm.
Khi các nguyên vật liệu cơ đã thơm rất nhiều, chúng ta trút bỏ ốc vào đảo phần nhiều tay, bé dại lửa. Sau khoảng tầm 1 phút, chúng ta cho tiếp nước dão dừa + nước cốt me + nước cốt dừa + buồn chán dừa + dừa thái theo từng lát vào đảo tầm thường.
Đảo ốc với ngọn lửa mập cho tới khi ốc há miệng to. Nêm các gia vị cho đủ ăn với đun ốc cho đến lúc chảo ốc hơi đặc đặc thì cho chỗ sả đập dập lệ. Đảo thêm khoảng tầm 30 giây nữa thì tắt nhà bếp.
Trút ít ốc ra bát tô hoặc bát với hưởng thụ rét cùng rất nước chnóng tỏi ớt đang pha.
Các các bạn đã xong xuôi ngừng món ốc xào me dừa, thật đơn giản và dễ dàng yêu cầu không như thế nào. Với vị thanh ngọt của ốc quyệt nóng me chua ngọt cùng cùi dừa ngậy mập khiến món ăn này thêm phần lôi kéo và khiến cho các bạn nghiện nay ngay tự lần nạp năng lượng đầu tiên.
Ezcooking chúc các bạn trải nghiệm ngon mồm với món ốc xào me dừa thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức nhiều hơn nữa với những món ăn nhà hàng ăn uống Việt cũng tương tự nhà hàng siêu thị thế giới, hãy tsay đắm gia khoá học đun nấu ăn tại Ezcooking.
Ezcooking chỗ đào tạo rất nhiều học viên trở thành phần đa đầu nhà bếp bài bản với khoá học trường đoản cú cơ phiên bản mang lại chuyên nghiệp phù hợp cùng với lượng kỹ năng và kiến thức bạn đang có. Khoá học tập đầu nhà bếp chăm nghiệp sẽ giúp bạn biến chuyển một đầu phòng bếp bài bản có thể làm việc trên các quán ăn khách sạn thời thượng.
Khoá học làm bếp nạp năng lượng gia đình sẽ giúp đỡ bạn biến hóa một người nội trợ tuyệt vời và hoàn hảo nhất với giải pháp chọn nguyên liệu, đối chiếu chính sách bồi bổ, tô điểm món ăn uống đã mắt, cùng đặc biệt quan trọng bạn cũng có thể sáng tạo làm nên những món tiêu hóa giúp bữa ăn mái ấm gia đình luôn nhiều mẫu mã nhiều chủng loại không bị chán nản như lúc trước phía trên.
Xem thêm: Cách Xem Lịch Sử Tin Nhắn Trên Facebook "Ngày Xưa" Nhanh Nhất
Đam mê nghề phòng bếp chưa khi nào là muộn, hãy mang đến với Ezcooking để yêu cầu về nhà hàng qua đầy đủ khoá học tập.
----------------------------------------------------------Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội