Cách làm khô cá lóc một nắng

Những ngày nắng to thế này phơi cá lóc/làm cho thô cá lóc miền Tây thì không liệu có còn gì khác bằng. Vị cá nướng lên thơm nức, cay cay dai dẻo chấm tương ớt, rồi lại thèm xé khô con các lóc ra làm gỏi xoài keo kiểu miền Tây ngon tuyệt cú mèo!

Khô con cá quả của mình phơi ngừng thơm mùi nắng, mùi hương lá chuối, không ẩm mốc sẵn sàng nướng có tác dụng đủ món ngon rồi nè cổ. Mình thấy cách này ngon hơn phơi thô mộc (con cá quả tươi mổ kết thúc phơi luôn luôn ko tẩm ướp). Đặc biệt giữ được thọ hơn nữa đó!

Nguyên ổn liệu làm cho Khô con cá quả miền Tây

khi ăn thì nướng cá trên than hoa cho thật thơm , lấy chày dần mềm cá rồi xé theo thớ thịt cá chấm tương ớt hoặc làm cho gỏi xoài xanh, nấu cháo thô con các lóc, cơm cừu khô con các lóc, làm gỏi cuốn thô con các lóc rau củ rừng đều rất ngon nha.Vậy là Khô con cá quả của bản thân phơi xong xuôi thơm mùi hương nắng, hương thơm lá chuối, ráo mát sẵn sàng nướng làm cho đủ món ngon rồi nè.

Theo Esheep Kitchen